常見(jiàn)問(wèn)題
定期對(duì)食堂廚房設(shè)備進(jìn)行消毒
時(shí)間：2021-09-04
??保持食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)廚房設(shè)備的更好運(yùn)行和壽命起著至關(guān)重要的作用。日常維護(hù)將使您的昂貴設(shè)備保持正確的運(yùn)行和工作狀態(tài)。遵守食堂設(shè)備的嚴(yán)格且一致的維護(hù)計(jì)劃，您將能夠獲得與降低能源成本和提高食品質(zhì)量相關(guān)的好處。
??只有定期清潔設(shè)備，它才能高效運(yùn)行。定期對(duì)烤箱、爐子、烤架、烤盤(pán)等設(shè)備消毒，每周三次。對(duì)您的員工進(jìn)行正確使用設(shè)備的培訓(xùn)可以幫助提高食堂的效率，并有助于維持食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。您的員工應(yīng)注意任何設(shè)備的濫用。員工如何謹(jǐn)慎使用、清潔和管理您的廚房設(shè)備。
??所有與食物有直接接觸的設(shè)備和表面，需要按照準(zhǔn)備好的時(shí)間表進(jìn)行徹底清潔和消毒，以防止細(xì)菌積聚并有助于保持食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
